筍ってなんでこんなに美味しいのしょうかね？

煮物でも良し・天ぷらでも良し・炊き込みご飯でも良し・刺身でも良し・炒め物でも良し!!!!

素晴らしい野菜です。

地物の筍も凄く美味しいのですが、京都の筍が私的には大好きです。

あくがあまり無いのであく抜きをしなくてもいいので簡単です。

京都在住の皆様が羨ましいなぁ～（＾＾）

今年は何回筍を食べることができるのか、今から楽しみです。（時期が短いからなぁ～）

天気の良い日にでも別所で筍尽くしを味わいたいと思う今日この頃であります。

そろそろ母が描いた筍のタペストリーを工房の玄関に飾らなくては♪